食べられるホーリーバジルティーのガパオライス
材料(2人前)
鶏ひき肉 200g 調味料:オイスターソース 大さじ1
玉ねぎ 1/2個 ナンプラー 小さじ1
パプリカ 1/2個 中華調味料 小さじ1/2
にんにく 1かけ 砂糖 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
食べられるホーリーバジルティー 2g
卵 2個
① にんにくをみじん切り、パプリカと玉ねぎを粗みじん切りにする。
調味料は全て混ぜておく。
② オリーブオイルをひいたフライパンに、にんにくを入れ炒めて香りが立ったら
玉ねぎ、パプリカを入れてしんなりするまで炒める。
③ ②に鶏ひき肉を入れ、肉に火が通ったら、食べられるホーリーバジルを
入れ調味料を加え、乾燥したホーリーバジルの葉が柔らかくなるまで炒めて
火を止める。※ホーリーバジルはお好みで細かくする。
④ 別のフライパンで目玉焼きを作り、皿にご飯とガパオを盛り付け、目玉焼
きをのせたら、出来上がり。
食べられるホーリーバジルの
うまみたっぷりポトフ
材料(3~4人前)
玉ねぎ 1個 水 3カップ
人参 1本 コンソメ キューブ2個
じゃがいも 2個 オリーブオイル 適量
ウィンナー 4本 塩・こしょう 適量
にんにく 1片
食べられるホーリーバジルティー 2g
①野菜とウィンナーをお好みの大きさに切る。にんにくはみじん切りにしておく。
②鍋にオリーブオイルをひき、にんにく、野菜、ウィンナーを入れて炒める。
③②にある程度火が通ったら、水、コンソメ、食べられるホーリーバジルティーを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
④最後に塩・こしょうで味を調え、出来上がり。
鮭のホーリーバジル・パン粉焼き
材料(2人前)
生鮭 2切れ
マヨネーズ 小さじ1
塩・こしょう 適量
オリーブ油 適量
タルタルソース お好みで
A:ホーリーバジルパウダー 小さじ1/3
パン粉 大さじ3
粉チーズ 大さじ1
ガーリックパウダー 適量
①生鮭に塩・こしょうを振り、しっかりと下味をつける。
②Aの材料を皿に入れ混ぜ合わせる。
③鮭の両面にマヨネーズを塗り、Aをたっぷりとつける。
④オリーブオイルをひいたフライパンで、中火よりやや弱めでゆっくりと両面を加熱し、鮭に火が通ったら器に盛る。
お好みでホーリーバジルパウダーを加えたタルタルソースを添えて お召し上がりください。
ホーリーバジルのさっぱりポテトサラダ
材料:(1人前)
市販または手作りのポテトサラダ 120g
ホーリーバジルパウダー 付属のマドラースプーン1杯程度
レモン汁 少々
①市販または手作りのポテトサラダにホーリーバジルパウダーを混ぜる。
②①にレモン汁を少々ふりかけ混ぜ合わせたら、皿に盛りつける。
最後にホーリーバジルパウダーを少量ふりかけ出来上がり。